omega 3

Wat is Omega 3 nu eigenlijk ?

Omega 3 behoort tot de groep van de vetzuren. In het woord vetzuur, hoor je “vet” en vetten worden vaak onverbiddelijk als boosdoeners voor onze gezondheid beschouwd. Wat Omega 3 betreft, moet die uitspraak echter sterk genuanceerd worden. Omega 3 behoort namelijk tot de essentiële vetzuren. Het is met andere woorden één van de vetzuren die ons lichaam nodig heeft, net zoals we vitamines of mineralen nodig hebben.

Omega 3 wordt echter zelf niet aangemaakt door ons lichaam dus moeten we het in voldoende mate uit onze voeding opnemen. Helaas doen we dat té weinig!

Recent wetenschappelijk onderzoek toonde aan dat een voldoende inname van Omega 3 positieve invloeden op onze gezondheid heeft. Onthoud nu al dat de jongste wetenschappelijke onderzoeksresultaten er resoluut voor pleiten om voldoende voedingsmiddelen met Omega 3 op het menu te zetten!

Wat zijn vetzuren en vetten?

Vetten bestaan uit verschillende vetzuren. Er bestaan verschillende soorten vetzuren die elk een specifieke invloed op de gezondheid hebben. Hoe een vet is samengesteld - met andere woorden: uit welke vetzuren het bestaat - bepaalt dus uiteindelijk of een vet “goed” of “slecht” is.

De verzadigde vetzuren
De verzadigde vetzuren vind je vooral in producten van dierlijke oorsprong (behalve vis): vette vleessoorten, volle zuivelproducten zoals kaas, boter, ...

Ze doen het bloedcholesterolgehalte stijgen en worden daarom bij voorkeur in kleine hoeveelheden geconsumeerd.

De onverzadigde vetzuren
Plantaardige oliën zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en zijn tevens vrij van cholesterol. Vette vis is ook een rijke bron van onverzadigde vetzuren.

Onverzadigde vetzuren hebben, bij een evenwichtige consumptie, een positieve invloed op onze gezondheid.

Hebben wij deze vetten nodig?

Jazeker ! In onze voeding zijn vetten onmisbaar, zij het in de juiste hoeveelheden. Ze bezorgen ons:

energie

essentiële vetzuren: die heeft ons lichaam nodig en kunnen we niet of onvoldoende zelf aanmaken.

vetoplosbare vitamines: die vind je enkel terug in voedingsmiddelen die vetten bevatten.

Maar, een té vetrijke voeding kan je gezondheid schaden! Wetenschappelijk onderzoek bracht bijvoorbeeld aan het licht dat we te veel verzadigde vetzuren innemen (vlees, boter, volle zuivel...), wat kan leiden tot hart- en vaatziekten. Het is dus heel belangrijk om de slechte, verzadigde vetten zoveel mogelijk te beperken en voor de juiste vetten te kiezen.

De wetenschap bracht ook aan het licht dat poly-onverzadigde vetzuren het cholesterolgehalte in het bloed kunnen doen dalen. Die kennis is intussen wijdverspreid en overtuigde heel wat consumenten om vaker voor voedingsmiddelen te kiezen die poly-onverzadigde vetzuren bevatten, voornamelijk Omega 6-vetzuren... wat ons bij de meest recente wetenschappelijke inzichten doet aanbelanden.

Die wijzen uit dat ook een overdreven inname aan Omega 6-vetzuren onze gezondheid kan schaden. Meer zelfs: dat de hoeveelheid Omega 6-vetzuren die we innemen, in balans moeten zijn met de Omega 3-vetzuren die we consumeren. En van die laatste nemen we er veel te weinig in. Een goede balans tussen Omega 6-/Omega 3-vetzuren is een essentieel wapen in de strijd tegen hart- en vaatziekten. Om de verhouding tussen deze goede vetten te verbeteren, moeten we dus meer Omega 3 consumeren.

Is er een ideaal vetzuurevenwicht in de voeding?

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat een goede verhouding tussen Omega 6- en Omega 3-vetzuren belangrijk is voor de goede werking van ons lichaam. Omdat we beide vetzuren vooral uit onze voeding opnemen, is het nodig om even stil te staan bij de verhouding waarin beide vetzuren in onze westerse voeding voorkomen.

De meest recente wetenschappelijke inzichten in vetzuurevenwicht adviseren ons dan ook om te streven naar een verhouding Omega 6/Omega 3 van 4 à 5/1 in onze voeding. We moeten dus meer Omega 3-vetzuren opnemen om die balans opnieuw in evenwicht te brengen.

Klik hier om kwaliteitvolle Omega 3 te bestellen !